สารอาหารและโภชนาการของเด็กเล็ก วัย 0 - 5 ปี

สารอาหารและโภชนาการของเด็กเล็ก วัย 0 - 5 ปี




สารอาหารและโภชนาการของเด็กเล็ก วัย 0 - 5 ปี

เด็กเล็กจำเป็นต้องได้อาหารที่มีคุณค่าและความหลากหลายทางโภชนาการ เพื่อให้สารอาหารครบถ้วนและเพียงพอกับความต้องการ ได้แก่ ข้าว เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม รวมถึงผักผลไม้ ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆปริมาณ


พลังงานและสารอาหารที่ต้องได้รับต่อวัน ของเด็กเล็กวัย 0 - 5 ปี จะมีความต้องการต่อวันอยู่ที่ 512 แคลลอรี่

ในช่วงวัย ไม่เกิน 5 เดือน ไปจนถึง1000 แคลลอรี่ ในวัย 2 ปีขึ้นไป การได้รับพลังงานที่เพียงพอในแต่ละช่วงวัยที่ถูกต้อง จะช่วยให้เด็กเล็กมีพัฒนาการที่สมบูรณ์แข็งแรง


ในช่วง 4 เดือนแรก

จะเป็นช่วงที่เด็กจะได้พลังงานจากนมแม่เป็นหลัก ซึ่งมีสารอาหารที่สมบูรณ์สำหรับเด็กทารก ประกอบด้วย โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุต่างๆ เป็นต้น ปริมาณ 512-634 แคลลอรี่


ในช่วง 6 เดือน

จะเป็นช่วงที่เด็กสามารถกินอาหารกึ่งเหลวบดเคี้ยวอาหารได้ ปริมาณความต้องการพลังงานช่วงนี้จะอยู่ที่ 900 แคลลอรี่ แบ่งสัดส่วนได้เป็น นมดัดแปลงสูตร 346 แคลลอรี่ อาหารเหลวสำหรับเด็ก 556 แคลลอรี่ 


ในช่วง1 - 2 ปี

เด็กเล็กจะสามารถได้รับสารอาหารจากอาหารเป็นหลัก อาหารที่ปรุงเองสำหรับเด็ก โดยคำนวนสัดส่วนคุณค่าสารอาหารและโภชนาการ ครบ5หมู่ ได้แก่โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ 


ในช่วง 3 - 5 ปี

เด็กสามารถใช้ช้อนและส้อมได้ดี กินอาหารเป็นเวลา เริ่มมีพฤติกรรมการกินอาหารที่รสจัดมากขึ้น โดยเฉพาะขนมจุกจิก ที่อร่อยกว่า ละเริ่มเบื่ออาหารบางชนิด ในช่วงนี้จำเป็นจะต้องควบคุมโภชนาการในอาหาร เพราะเด็กอาจเลือกกิน และทำให้โภชนาการไม่ครบถ้วนได้

บทความอื่น ๆ

บทความอื่น ๆ